Intresset för odling och självhushållning växer så det knakar. Odlingskurser på flera folkhögskolor i landet har fler sökande än de kan ta emot. På Grantorpets ekologiska grönsaksodling utanför Rydaholm frodas tomaterna och squashen växer som aldrig förr.
– Vi importerar en jättestor del av våra grönsaker i Sverige och det behöver vi inte, säger grönsaksodlaren Elias Werkelid.