– Otroliga mängder kött beslagtogs. Jag blev förskräckt och besviken, det är en självklarhet att man ska kunna reglerna. Men ljuspunkten är att alla utom två av butiksägarna har gjort rätt för sig efter det här och ett par har blivit rena mönsterbutiker, säger Niclas Palmgren (M), ordförande i bygg- och miljönämnden.